墨鱼滋味鲜美，一般最常见的做法就是水煮，原汁原味。那么，今天小厨给大家分享一道不一样的墨鱼做法，不仅风味独特，而且爽口弹滑，吃着超过瘾。下面一起来看看详细的做法。【敲墨鱼】食材：墨鱼一个，藕芋粉(或木薯粉)一碗，葱一棵，鸡精一勺，胡椒粉一勺，盐一勺，米醋一勺。烹饪方法：步骤一：墨鱼用剪刀从身侧剪开，

初冬季节，是北方储存过冬菜的最好季节，天气干燥太阳很好，很适合晒菜干，腌制各种越冬菜。北方准备的越冬菜除了白菜萝卜，芥菜更是少不了的一种。很多人可能不知道芥菜是什么，很多地方也叫做芥菜疙瘩，芥菜疙瘩属于十字花科植物，它遍布在全国。芥菜疙瘩中的维生素含量非常丰富，而且价钱很便宜，几毛钱一斤，遇到了买上

用料北豆腐 半斤香菇 两个胡萝卜 半根火腿肉 适量鸡蛋 1个做法步骤1、备材，不喜欢豆腐味的，可以先煮煮放凉再做，我个人很喜欢洗洗就用了2、胡萝卜，香菇切碎碎，放入淀粉，鸡蛋，烧烤粉，孜然，蚝油，盐3、香葱，少许几滴油4、戴上手套抓均匀5、团成适当大小的球状入空气炸锅6、十五分钟 出锅，外焦里嫩，孩

大家好，今天要为您介绍6款不错的家常油炸美食。对于现在提倡的健康生活而言，很多人对于健康越来越重视，虽然大家都知道少油少盐，但由于经济生态的发展，外卖业的蓬勃发展，导致了很大一部分人被“喂养”的相当的“高有高盐”。当然了，笔者也知道你对炸鸡腿，薯条等等情有独钟，所以特地为您准备了一份再家就能实现的“

臭豆腐，闻着臭吃着香，路过卖臭豆腐的小摊贩都会被臭香臭香的味道吸引，忍不住诱惑买一碗尝尝。但是小编发现，每次吃这种路边摊的臭豆腐，就容易闹肚子，所以教大家如何自制臭豆腐，简单方便，好吃又放心，想学的赶紧往下看!食材：王致和臭豆腐3-5块、老豆腐2-3块、食用油、辣椒面、孜然粉、蚝油、生抽、香醋做法：

西红柿这种食物可以当水果，也可以当蔬菜，酸酸甜甜的口感，深的人们的喜欢，尤其是小孩子。西红柿生吃和熟吃都很不错，生吃的话，西红柿里的维生素C没有被破坏，维生素C可以提高人体免疫力，保护牙龈，美白养颜。夏天的时候，从冰箱里拿出一个冰凉的西红柿，咬上一口，滋味超爽。熟吃的话，因为西红柿含有丰富的番茄红素

现在是蒜苔大量上市的时候，最近几天去菜市场，我都会买上一把蒜苔。现在的蒜苔新鲜脆嫩，用手一掰，立马就会有水珠冒出来，掰一截放在嘴里，又脆又甜。蒜苔大家都比较熟悉，是从大蒜苗中抽出来的花茎，它属于大蒜的附属品，是人们比较喜欢吃的一种蔬菜。蒜苔跟大蒜的食用价值形似，都具有杀菌，防治疾病的作用。除此之外，

“三不沾”顾名思义，吃的时候不沾盘，不沾勺，不沾牙。是北京的特色小吃。相传为鲁迅最爱的一道菜。此菜材料简单却做工复杂，所以一般人很难成功。我给大家推荐一个最简单的做法。材料:鸡蛋，白糖，水淀粉做法:1:鸡蛋只留蛋黄，与白糖按1颗蛋黄10g白糖搅拌均匀。淀粉与水按1:5搅拌均匀。2:将适量水淀粉倒入蛋

做法：1，准备好买回来的牛肉切成小条，牛肉最好选择纹理清晰的瘦肉，这样做出来的牛肉干可以撕着吃。2，切好的牛肉放入碗中加入清水浸泡半个小时去除血水，还能去除牛肉干的腥味。3，泡好的牛肉沥干水分加入一勺食盐腌制15分钟，能够使牛肉的内部入味。4，腌好的牛肉冷水下锅，加入葱段，姜片，料酒，白芷，香叶，八

蛋蒸鲈鱼食材：半条鲈鱼片，鸡蛋，葱姜若干。做法：鲈鱼切片（也可以直接买成品的鲈鱼片），加姜丝，淀粉，食用油抓匀腌制备用；三个鸡蛋加少许盐和胡椒粉打散，兑入蛋液体积1.5倍的温水拌匀后舀干净表面的浮沫；盖保鲜膜扎孔，水开上锅蒸8分钟至鸡蛋表面凝固，铺上鲈鱼片再蒸2-3分钟左右，至鲈鱼全部变色就可以出锅

干锅鸡翅【食材】：鸡翅10只、土豆2个、干辣椒3个、姜蒜各5克、红烧酱油半汤匙、鲜酱油1汤匙、蚝油1汤匙、料酒1汤匙、清水半碗、油盐适量、香菜1棵。【步骤】：1、鸡翅洗净，沥水，表面两侧各划几刀，便于入味儿。2、土豆洗净削皮切厚薄适中的片。3、用红烧酱油、鲜酱油、蚝油、料酒、盐和半碗清水调个碗汁儿待

天气越来越寒冷，气候多变，很容易使人生病，这个时候就需要开始进补了，羊肉就是非常好的食材，冬天吃羊肉低御寒冷，增加人体热量，最宜在冬天食用，给大家介绍一款操作简单又没有膻味，汤鲜肉烂，美美的来一碗，暖心暖胃暖全身～清炖羊排羊排1袋胡萝卜1根山药1根香菜适量盐适量酱油适量葱适量姜适量1. 羊排一份。2

豆腐存在的历史很悠久，相传是由汉高祖刘邦之孙——淮南王刘安所发明，偶然以石膏点豆汁，从而发明了豆腐。后来随着饮食文化的传承和传播，豆腐不仅火遍了全国，也走向了世界。豆腐如今作为生活中常见的豆制品，也被大家称作“植物肉”，豆腐的质地柔嫩，味美养生。一般都是用黄豆、黑豆等蛋白质含量高的豆类制作而成。豆腐

适合一大家子人聚餐，一个菜搞定全桌，省时又美味！用料胖头鱼（或者草鱼） 一条葱，蒜，姜，小米辣 适量辣椒粉 一勺料酒 两勺生抽 三勺盐 半勺配菜:彩椒，芹菜，香菜 适量配菜:莲藕，土豆 适量配菜:洋葱，金针菇。 适量做法步骤1、把鱼改刀切好腌制，待会锅里煎一下，然后放入烤盘 配菜洗好切好，单独放锅里

材料：500g面粉、5g盐、300g温水，熟油手抓饼的制作方法：1、盆子倒入500g面粉，加入5g盐，用300g温水和面，水要少量多次的加，一边加一边用筷子搅拌2、搅拌成絮状后加入一点熟油3、揉成光滑的面团4、案板上撒些干面粉，把面团搓成长条分成8份5、再把每个面剂子搓成圆6、在每个面剂子上裹上油，

进入冬天以后，温度逐渐降低，天气也越来越寒冷，大家不仅穿上了厚衣服，就连在饮食上也做出了一些改变，比如平时多吃一些温热滋补还有营养的食物，因为这样才能为身体补充足够的营养和热量，来抵御冬天的寒冷。天冷人们的胃口通常比较好，所以平时会多吃一些大鱼大肉，但是最近牛羊肉的价格太贵了，所以很多人都对着鸡肉下

腌生姜是一道具有悠久历史的传统中式菜肴，其独特的风味和口感深受许多人的喜爱。今天，我们就来介绍一下如何制作美味的腌生姜。首先，我们需要准备好材料。通常，我们会选择姜块、盐、糖、酱油和料酒等材料。姜块要选择鲜嫩的，颜色鲜艳的，这样的姜块味道更加鲜美。接下来，我们需要将姜块清洗干净，并切成薄片或者丝状。

贻贝不仅是低胆固醇食品，而且磷脂含量高，最重要的是口感鲜美无比，是兼具营养和美味的海鲜。智利贻贝在出口前要先经过一道加热处理，然后急速低温冷冻，可保护贻贝的肉质始终保持原有的新鲜、色泽及含水量。用料智利贻贝 500g蒜末 20g葱段 20g姜片 20g青、红辣椒 各1个白糖 5g鸡精 5g料酒 10

健康生活，少吃外卖多下厨用料白菜 适量鸡蛋 3个火腿片 适量木鱼花 适量盐 适量沙拉酱 适量章鱼烧酱-/照烧酱 适量做法步骤1、鸡心莲花白切细丝，加鸡蛋，火腿丁，面粉，搅拌均匀2、平底锅倒油，油热后将刚才的蔬菜混合物平铺到锅里，盖盖，小火煎3、一面煎黄后，翻面，盖盖。至两面金黄即可出锅4、大阪烧表面

卤肉饭配方及详细做法主料：带皮五花肉800克。配料：干香菇150克、黄酒200克、圆葱丁100克、干虾仁40克、老冰糖40克、生抽35克、姜末25克、海鲜酱25克、蚝油20克、老抽10克、南乳汁5克、八角3克、桂皮3克、干辣椒3个、熟鸡蛋或鹌鹑蛋适量。详细做法：1、把干香菇150克，清洗干净，放入容

冬苋菜口感鲜嫩，营养丰富，它的叶子和嫩茎都可以用来当菜吃，平时多吃冬苋菜还能预防上火症状的发生和咳嗽症状，它不但能清热去火还能消炎杀菌，能扩张气管减少痰液生成。一般冬苋菜的家常做法是清炒或者水煮，这里介绍的做法是水煮冬苋菜，这样做出来的冬苋菜不仅叶嫩，而且汤汁也特别鲜美。食用材料：冬苋菜、香葱、盐、

材料(2-3人份)：杜仲15克、肉苁蓉20克、核桃仁30克、猪腰1只、瘦肉100克、生姜3片、食盐适量做法：材料洗净，瘦肉切片，猪腰切开去除中间白色筋膜，切片焯水；汤锅中加入适量清水煮沸，加入所有材料，武火煮开后转文火煮40分钟，食用前调味即可。点评：肉苁蓉，味甘、咸，性温，归肾、大肠经。味咸入肾，

干锅鸭是一道色香味俱全的传统名菜，属于川菜系。此菜色泽金黄，香味扑鼻，口感微辣回甜，入口即化。主要原料为鸭肉，调料有豆瓣酱、花椒、干辣椒等。接下来让我们来看看如何烹饪这道美食吧。食材准备：鸭肉、土豆、洋葱、莲藕、青红椒、豆瓣酱、花椒、干辣椒、姜蒜、酱油、盐、鸡精、白糖、醋。步骤：1. 首先将鸭肉洗净

食材食材需要猪里脊肉800g。 配料配料需要准备适量的油、盐、五香粉、生姜、鸡蛋、淀粉、料酒。做法1、将买回来的里脊肉清洗干净后去掉筋膜，也可以让商家提前去掉筋膜。 2、把已经处理好的肉切成厚片，然后用刀背轻轻将肉给拍松。3、将肉切成粗长条，并把生姜切成细末，作为备用。 4、取空碗放入里脊肉，放入适

这几天给大家分享了莲蓉月饼和五仁月饼的做法，有很多的粉丝朋友都有一个疑问，就是转化糖浆是在哪里买的，其实是自己做的，今天也把如何在家里制作转化糖浆详细的技巧和方法分享给大家。做法简单，一看就会，只需要白糖和柠檬不需要任何添加剂就能做，做一次可以保存一年。来看看具体是怎么做的吧！准备食材：白糖1000

莲藕炒木耳所需食材莲藕300克，木耳50克，青椒100克。调味品糖1克，盐5克，虾皮粉3克，生抽5克，蚝油5克，米醋1克，食用油10克。制作方法（1）木耳提前泡发，除去杂质，撕开成小块，沥干水分。莲藕洗干净，切去藕节刨皮，从中间切开两半，然后切片。青椒冲洗一下，切去蒂，切开两半再切片。（2）烧锅倒入

美食对于我们来说可是十分重要的，尤其是我们的一日三餐，其实很多朋友对主食的菜肴费尽了许多心思，今天就该大家介绍一种不同味道的美味菜肴，它无论是在家庭餐桌、还是饭馆酒店基本上都可以见到它的身影，虽然它与其它菜肴相比十分普通，但是想要做得十分好吃还是有一定的难度，所以还是要好好学习该怎么制作，如果做得好

冬天太冷了，要上班的亲们是不是想在温暖的被窝多猫一会，但早餐却没着落，外面的早餐不一定能吃的舒心，自己做吧又怕浪费时间，现在有一种很方便的办法：用电饼铛做出松软可口的软饼。准备材料：鸡蛋2个，玉米粉200克，小麦粉100克，火腿一根切丝， 胡萝卜一段切丝 盐适量，葱花（不喜欢的可换成任意青菜），发酵

莴笋片炒肉食材莴笋适量、猪肉适量、青椒两个、米椒3个、大蒜头适量、葱适量、淀粉适量、油适量、盐适量、鸡精适量、蚝油适量。做法1、莴笋切成菱形片、猪肉切成薄片、葱切成小段、青椒斜切、米椒切成小圈、大蒜头切成片。2、瘦肉加淀粉和少许油抓匀。3、起锅，小火，下肥肉煸出油。4、下入瘦肉翻炒变色。5、加入青红

自制猫粮的最佳配方：鸡胸肉配鸡蛋，简单又美味猫咪的饮食习惯猫咪是食肉类动物，它们的肠胃健康需要高蛋白、高脂肪、低碳水化合物的食物。因此，选择适合猫咪的食材配以正确的比例成为了铲屎官的一项重要工作。不要将人类食物的营养标准应用在猫咪身上，否则它们会患上各种疾病。鸡胸肉鸡蛋的自制猫饭鸡胸肉和鸡蛋是猫咪自