腊肉炒蒜薹做法（蒜苔炒腊肉，没放一点盐，孩子吃了3碗饭）

今天孩子想吃蒜苔炒腊肉，农村媳妇做的蒜苔炒腊肉，没放一点盐，孩子吃了3碗饭。喜欢的收藏起来做给家人吃。

做法：

1、将腊肉清洗干净后放锅里蒸10分钟，蒸好后切成片

2、蒜苔清洗干净后切成段，过水烧软，不要过老，颜色保持绿色

3、锅里倒入适量油，烧5成热，倒入生姜煸出香味，倒入腊肉翻炒出油

4、倒入蒜苔、红椒煸炒，放入少许盐调味即可，由于腊肉本身就带有咸味，因此要尝过之后再放盐，以免太咸。

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