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面片的做法要用什么面粉(彩色面片自己做,操作简单,好看有营养)

时间:2025-02-05 05:40:26

彩色面片自己做,只需筷子一夹,筋道滑爽,操作简单,好看有营养。超市里经常卖的宝宝的彩色小蝴蝶面片其实自己在家就可以制作,而且非常简单,自己做得不加任何添加剂,吃起来更放心,而且很低成本就能制作好多,再也不用出去买着吃了。

下面就将具体制作方法同大家一起分享一下吧,喜欢的各位小伙伴们不妨一起动手来制作起来吧,再也不用担心孩子挑食了。

【五彩蝴蝶面片】

食材用料:饺子粉(没有和话可以用普通面粉,也叫中筋面粉)200克、水110克、果蔬粉各3克

制作过程:

1、首先我们先将所需食材全部准备好,这样更方便在操作中使用哈。

2、先将水分为四份,每份水中分别加入不同的果蔬粉:我用的是紫薯粉、大麦粉、南瓜粉、甜菜粉,先将其果蔬粉进行融化。

3、将融化好的果蔬粉的水同面粉(面粉同样分为四等份)进行混合,将其调制成四个光滑的面团,盖好保鲜膜醒发20分钟,如图所示。

4、将醒发好的面团,取其一个,将其擀成一个非常薄的面片,我用的花刀将其切成一条条宽条,没有花边刀的可以用我们擦菜丝的工具那个边缘来进行切分也可以,同样可以出出这样的锯齿形状,如图所示。

5、将切成宽条的面片继续再切成一个个小正方形,如图所示。

6、取一个切好的小正方形面片,用筷子将其在早间片夹一下,如图所示。

7、依次将所有颜色的面团全部都用筷子夹好,一个个小蝴蝶面片就全部都做好了。

8、将所有小面片将其晾晒干,放入食品袋或者食品瓶中即可,随时吃随时用,非常方便哟。

【小贴士】:

1、果蔬粉先用水进行融化,再来揉面团,这样面团会更容易均匀。

2、我用的是新良饺子粉,吸水性很强,大家具体根据自己所用面粉来灵活掌握水的用量。