冬天太冷了，要上班的亲们是不是想在温暖的被窝多猫一会，但早餐却没着落，外面的早餐不一定能吃的舒心，自己做吧又怕浪费时间，现在有一种很方便的办法：用电饼铛做出松软可口的软饼。
准备材料：鸡蛋2个，玉米粉200克，小麦粉100克，火腿一根切丝， 胡萝卜一段切丝 盐适量，
葱花（不喜欢的可换成任意青菜），发酵粉1克。
这些在前一天晚上准备好，先将玉米粉和小麦粉倒入一个大点的盆中（因为后面要发酵免 得漫 出），用温水（稍多）化开发酵粉后倒入盆中，搅拌至絮状，继续加温水搅拌到粘稠 成糊状，以筷子上的粉浆粘而缓缓滑落为宜，再把2个鸡蛋嗑入、加火腿、盐、胡萝卜丝、 葱花搅拌后用保鲜袋封住，放在厨房发酵。等第二天早上用。
一高兴，把火腿和红萝卜丝给忘记了，哈哈
制作方法：
一、 早上起来，拿出电饼铛，加热后，抹油，把昨晚发酵后的面浆倒入电饼铛容量的2/3左右，不要动让自己散开，盖上盖子，趁这个时间给小锅里加水热包奶，就可以去刷牙了，不时稍微留意下电饼铛，随时控制上下开关就行，这样做出的饼松软可口。
没有火腿丝和红萝卜丝也好吃
二、大约10分钟左右，就可以闻到诱人的香味，这时打开电饼铛，用筷子扎贩个眼，看筷子上没有面糊就说明熟了，我们给它翻个面加加火候！
照的照片不好看，影响美观网上搞了个，大家不要介意啊
三、3分钟左右，我们拿出饼（注意不要烫伤，这时饼和电饼铛都非常烫）。切成几块，拿出温好的奶和老干妈（用有条件时我们自己做的爽口小菜更好）。
四、开吃，美味又健康。玉米的好处不多说了吧
也是网上找到，有时间我再发个完整版的，因为我的口感问题烤的有点过了，所以发个网上找的漂亮的
友情提示：
1.饼里的蔬菜我们可以自由搭配，就是注意蔬菜加多了，要酌情减少水的量，因为一加热蔬菜会出水。
2.不爱喝奶的朋友，我们可以自制豆浆，或用面粉加水搅拌成稀稀的糊，锅里加3倍水烧开，倒进去沸腾三次就可以了，这就是有名的糊汤，里面也可以加一些红薯、土豆（切小块）之类，格外香甜。